Automaatne kvaliteetne uba puhumismasin

Töödeldud sojaoad saadetakse puistusmasinasse, mis on varustatud küttekeha, eraldaja, koguja ja muude seadmetega. Kõrge temperatuuri ja kõrgrõhu korral laienevad sojaoad kiiresti pärast kuumutamist, moodustades sojaoad. Paisutatud sojaoad laienemistemperatuur on üldiselt üle 180 kraadi ja paisurõhk on vahemikus 12–15.
Paisutatud sojaoad kaotavad paisutamise käigus veidi vett ja neil on pärast kollektorisse kogumist teatud niiskus. Seetõttu on vaja paisutatud sojaube kuivatada kõrge õhuniiskusega. Üldiselt kasutatakse paisutatud sojaubade kuivatamiseks õhuvoolukuivatit ja niiskusesisaldust kontrollitakse alla 5%.

Pärast kuivatamist tuleb nende maitse ja maitse parandamiseks maitsestatud sojaoad maitsestada. Seal on mitmesuguseid maitsestamismeetodeid ning vajaduste järgi saab lisada suhkrut, soola, sojakastet, olemust ning muid koostisosi ja maitseaineid. Maitsestamisprotsess peab kontrollima maitseainete suhet, et tagada toote kvaliteet.
1. Töötlemisprotsessi ajal tuleb temperatuuri rangelt kontrollida, et vältida sojaubade toitainete ja maitse hävitamist liigse temperatuuri tõttu.
2. Maitsestamise protsessis tuleb meisterdada maitseainete vahekord ja seda ei tohiks olla liiga palju, et tagada paisutatud sojaubade maitse ja maitse.
3. Töötlemisseadmed tuleb hoida puhtana ja sanitaarselt ning enne kasutamist desinfitseerida.