Kvaliteetne oa ekstruuder

Mudel
80
tootmisvõimsus
200-240 kg/h
Võimsus
22 kW
kaalud
460 kg
suurused
1500*1450*1250

Küsi pakkumist

Toote tutvustus

Toote sissejuhatus

Soja on üks paisutamiseks sobivatest ubade koostisosadest. Paisutamismasinast saab töödelda krõbedaid ja toitvaid sojaoasuupisteid. Praktikas tuleb parima töötlemisefekti saavutamiseks pahvimasina töötlemisparameetreid rangelt kontrollida. Sojaoa paisutamise protsessis on ülioluliseks lüliks temperatuur, mis on otseselt seotud sojatoodete paisutava toime ja lõppkvaliteediga. Esiteks tuleb sojaube eelsoojendada ja temperatuuri reguleeritakse tavaliselt 80–100 kraadi vahel umbes 25–30 minuti jooksul, et tagada ubade täielik pehmenemine.

Tooteparameetrid

Mudel	tootmisvõimsus	Võimsus	kaal	suurused
40	40-50kg/h	5,5kW	310 kg	130012001100
50	80-100kg/h	7,5 kW	330 kg	135011001200
60	120-150kg/h	15 kW	360 kg	13501101200

Seejärel algab paisumise etapp. Sel ajal tuleks temperatuuri täpselt reguleerida vahemikus 145 kuni 175 kraadi. Liiga madal põhjustab ebapiisava paisumise ja liiga kõrge võib põhjustada põletust, mis kahjustab maitset ja toiteväärtust.
Lisaks temperatuurile mõjutavad puhumisefekti ka sellised tegurid nagu oa niiskus, rõhk ja töötlemisaeg. Seetõttu peame sojaoa puhumismasina kasutamisel neid tegureid arvestama. Täpsemalt on vaja tagada, et ubade niiskus oleks ühtlane, reguleerida sobivat rõhku erinevate oa sortide järgi ja kontrollida töötlemisaega rangelt, et vältida soojusenergia liigset tarbimist.

Paisutatud sojaoad on sojaoad, mis on laienenud pärast spetsiaalset töötlemise tehnikat. Neid iseloomustab krõbe tekstuur ja ainulaadne maitse.
Ühesõnaga, kvaliteetsete sojatoodete tootmiseks on vaja sojaoa paisutamise protsessi ajal temperatuuri täpselt reguleerida ja arvestada ka muid sellega seotud tegureid ning saavutada parim paisutav efekt läbi peene tehnilise ettevalmistuse ja kontrolli.