Puff Corn Extruder Machine

Maisi ekstruudermasin
Toidu ekstrusioon ja paisutamine on protsess, mille käigus toiduained asetatakse ekstruuderis kõrge temperatuuri ja kõrge rõhu alla ning seejärel lastakse järsku normaalsele temperatuurile ja rõhule, et muuta materjalide sisemist struktuuri ja omadusi. Need materjalid on tavaliselt valmistatud teraviljast, nagu riis, mais, nisu, oad jne ning segatud vee, valgu, mikroelementide ja muude koostisosadega. Ekstrusiooni töötlemise meetod on kasutada ekstruuderi kruvi liikumapanevat jõudu materjali ettepoole väljapressimiseks. Materjal segatakse, segatakse, hõõrutakse ja allutatakse tugevale nihkejõule, nii et tärklisegraanulid lagunevad. Samal ajal tõuseb masina õõnsuse temperatuur ja rõhk ning seejärel pressitakse see koheselt välja teatud kujuga stantsiavaga.

Paisutatud maisi ekstruuder

Puff ekstruuder
Ekstrusiooni- ja paisutamismasinad suudavad töödelda erinevaid paisutatud toite, mis sobivad töötlemiseks paljudes toiduainete tootmise valdkondades, nagu suupisted, kiirtoidud, valmistoidud ja sojatooted. Lihtsalt vormi vahetades saab toote kuju muuta, et toota erineva kuju ja mustriga tooteid. Seetõttu on tootevalik lai, valik palju, värvid on terviklikud ja võimalik moodustada tooteseeria, mis soodustab tootmise ja turustamise paindlikkust.
Ekstrusioonitöötlus ühendab söötmise, transportimise, töötlemise ja vormimise ning see on pidev tootmine, seega on see väga tõhus.
Ekstrusiooni töötlemine toimub suletud mahutis. Seadmete töötamise ajal, välja arvatud väikeses koguses toormejäätmeid masina käivitamisel ja seiskamisel, ei teki üldjuhul toorainet ning keskkonda juhitud heitgaasid ja reovesi ei tekita reostust.

Paisutatud toidu ekstruudermasin

Paisutatud suupisteekstruuder
Kuna ekstrusioonpuhumine on kõrgel temperatuuril ja lühiajaline töötlemisprotsess, siis toidus olevad toitained peaaegu ei hävine, hävib välimus ning muutub ka sisemine molekulaarstruktuur ja omadused. See vähendab toitumise kadu ning soodustab seedimist ja imendumist.
Teraviljad sisaldavad rohkem tselluloosi, vitamiine ja mikroelemente nagu kaltsium ja fosfor. Pärast ekstrusiooni ja paisutamist on need koostisosad täielikult mikroniseeritud, mis parandab maitset. Pärast paisutamist toimub rida tekstuurimuutusi, mis muudavad selle kergeks, krõbedaks ja ainulaadse karamelli maitsega. Seetõttu on mugavam süüa otse või segada seda veega.
Suure intensiivsusega ekstrusiooni, lõikamise, hõõrdumise ja kuumutamise tõttu ekstrusiooniprotsessi ajal muutub materjal järsku kõrge temperatuuri ja kõrgsurve olekust normaalrõhu olekusse ning tekib hetkeline "välkaurustumine", nii et "ülestõusmise" nähtust pole lihtne tekitada. Toorainest toodeteni on tootmisprotsess lihtne, montaažiliin lühike ja reostusvõimalus puudub. Paisutatud toote veesisaldus on madal ning see olek ei soodusta mikroorganismide teket ja paljunemist. Seega, kui säilitusviis on õige, saab seda kaua säilitada.

Klientide külastused

Kuum tags: lehtmaisi ekstruuderi masin, Hiina lehtmaisi ekstruuderi masinate tootjad, tehas