Puffmasin

Puff Machine on võrdselt hädavajalik varustus tänapäevases suupistete tootmissektoris ning see on muutnud suupistete tootmise ja tarbimise nägu. Puff -masinad on toidutööstuse tehnoloogia valdkonnas domineerinud, kuna sellistele masinatele tuginevad uusimaid käiku.

Mõned olulised kontseptsioonid Puff Machine Technology kohta
Suupistete valmistamisel kõige olulisemad lehtmasinad töötavad ekstrusioonitehnoloogia põhimõtetel. Need on põhimõtteliselt kõrgsurve ekstruuderiga masinad, mis sunnib lähteainet soojuse ja rõhu kombinatsiooni kaudu. See protsess töötleb koostisosasid termiliselt, kutsudes esile tärklise želatiinisatsiooni ja valkude denatureerimist, mille tulemuseks on toote südamiku laienemine ja niiske mass, kui kuum ja niiske mass jahutab allpool DieMaker ja surve. Selle meetodi abil toodetakse õige tekstuur ja kuju ning suurendatakse suupistete kvaliteeti ja stabiilsust. Samuti on kriitiline säilitada tootmist ühtlase kvaliteedi ja efektiivsusega, kuna tootmistemperatuuri, rõhu ja niiskusesisaldust tuleb säilitada sobivate väärtustega.